西葫蘆(拉丁學名:Cucurbita pepo L.)是葫蘆科⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、南瓜屬一年生蔓生草本㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂;莖有棱溝✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。葉柄粗壯✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,被短剛毛⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾;葉片質硬☾☽❄☃,挺立ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,三角形⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,彎缺半圓形♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,上面深綠色ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,下面顏色較淺ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,葉脈兩面均有糙毛⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。卷須稍粗壯ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。雌雄同株♀☿☼☀☁☂☄。雄花單生㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉;花梗粗壯㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,有棱角ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,被黃褐色短剛毛㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉;花萼裂片線狀披針形☈⊙☉℃℉❅;花冠黃色❣❦❧♡۵,頂端銳尖⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓;雄蕊花絲長15毫米♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,花藥靠合☾☽❄☃。雌花單生⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,子房卵形⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。果梗粗壯⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,有明顯的棱溝㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,果蒂變粗或稍擴大☈⊙☉℃℉❅。果實形狀因品種而異✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥;種子卵形♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,白色ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,長約20毫米✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,邊緣拱起而鈍⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
原產北美洲南部ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,中國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,世界各地均有分布❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。西葫蘆含有較多維生素Cⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、葡萄糖等營養物質ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,具有除煩止渴♀☿☼☀☁☂☄、潤肺止咳✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、清熱利尿ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、消腫散結的功效✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。果實作蔬菜⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。