紅椒是菜椒的培育變種☈⊙☉℃℉❅,屬于茄科㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。有辛香味✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,能去除菜肴中的腥味❣❦❧♡۵,營養價值甚高⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,具有御寒ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、增強食欲❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、殺菌的功效 ♀☿☼☀☁☂☄。
除了含有豐富的胡蘿卜素外㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素AⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,可滿足成年人的每天需求量㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,此外還含有超過100毫克的維生素C㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。這些豐富的抗氧化劑☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,能中和體內的有害氧分子自由基❣❦❧♡۵,有益于人體健康⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。