佛手瓜ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,葫蘆科佛手瓜屬多年生宿根草質藤本植物⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。具塊根ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ;葉片膜質⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,為心狀圓形❣❦❧♡۵,下面有短柔毛㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,脈上毛比較密⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺;雌雄同株☈⊙☉℃℉❅,花小☈⊙☉℃℉❅,為白色♀☿☼☀☁☂☄,萼筒為半球形✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,花絲短♀☿☼☀☁☂☄,花藥離生✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴;果實肉質♀☿☼☀☁☂☄,淡綠色☈⊙☉℃℉❅,倒卵圓形㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。花期7到9月❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,果期8到10月㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。 佛手瓜因其形狀像佛的手掌♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、五指并攏而得名⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。
佛手瓜原產中美洲和西印度洋群島❣❦❧♡۵,1915年傳入中國㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,現兩廣☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;、福建㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、臺灣ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、云南㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、山東⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、海南等地栽培面積較大⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,江西等省市有零星栽培ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,喜溫暖✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,不耐寒☾☽❄☃,而又要求不能太熱ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,性喜溫暖和陽光照射的環境❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,對土壤要求不嚴☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,但在疏松肥沃✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、富含有機質的酸性和微酸性土壤中生長最好✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,采用播種的方法進行有性繁殖㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,也可用枝蔓進行扦插繁殖❣❦❧♡۵。
佛手瓜清脆多汁☾☽❄☃,味美可口⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,營養價值較高ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,既可做菜✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,又能當水果生吃⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,由于佛手瓜病蟲害極少♀☿☼☀☁☂☄,在栽培過程中很少使用農藥①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,是“放心”蔬菜㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。佛手瓜還可以作為庭院觀賞植物⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,藤葉和瓜柔嫩多汁⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,適口性好☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,是各種畜ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、禽的好飼料✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,地下塊根可提取淀粉ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、煮食⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。《本草綱目》記載佛手瓜具有理氣和中웃유ღ♋♂、疏肝止咳的作用ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,適宜于消化不良☈⊙☉℃℉❅、胸悶氣脹☾☽❄☃、嘔吐以及氣管炎咳嗽多痰者食用❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,對男性性功能衰退也有較好的療效⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。