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根莖類蔬菜①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，十字花科蘿卜屬植物✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。種植有千年歷史⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜❣❦❧♡۵，一名萊菔⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，有紅白二種☾☽❄☃，四時皆可栽ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，唯末伏初為善웃유ღ♋♂，破甲即可供食⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，生沙壤者甘而脆♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，生瘠土者堅而辣❣❦❧♡۵。”

其色白ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，屬金☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，入肺♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，性甘平辛①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，歸肺脾經❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，具有下氣ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、消食㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、除疾潤肺⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、解毒生津✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，利尿通便的功效⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。主治肺痿⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、肺熱✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、便秘⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、吐血⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、氣脹ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、食滯☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；、消化不良♀☿☼☀☁☂☄、痰多⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、大小便不通暢❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、酒精中毒等⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。