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　　鈣是人體健康成長必不可少的元素之一ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，很多朋友都非常想知道什么蔬菜含鈣量高⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，希望通過吃蔬菜也可以補充鈣ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。小編特別整理了一些高鈣蔬菜㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，希望可以幫助到您⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。

一：高鈣蔬菜有哪些ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ？

　　1⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、芝麻：芝麻是植物性食物中含鈣量最高的☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，可以作為調料或添加到各種菜肴中ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。

　　2㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉、菠菜：菠菜雖然含有一定量的草酸✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，會影響鈣的吸收☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，但仍然是含鈣較高的蔬菜之一☈⊙☉℃℉❅。

　　3⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ、卷心菜：含有豐富的鈣質❣❦❧♡۵。

　　4웃유ღ♋♂、萵苣：含有較高的鈣質⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。

　　5①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、豆芽：豆芽（尤其是黃豆芽）含有一定量的鈣質㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，可以加入各種菜肴中⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ。

　　6✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、油菜：含有豐富的鈣元素☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，有預防骨質疏松的作用①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。

　　7ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、小白菜：含有較高的鈣質☈⊙☉℃℉❅。

　　8ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、西蘭花：又名花椰菜☈⊙☉℃℉❅，其礦物質成分較其他蔬菜更豐富ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，鈣ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、磷✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、鐵①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、鉀✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、鋅㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、錳等含量都很高⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。

　　9ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、莧菜：莧菜中含有豐富的鈣❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，不僅可以促進牙齒和骨骼的發育✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，還可以增強身體的抵抗力⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。

　　10ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、毛豆：毛豆中既含有豐富的鈣質✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，又含有大量的鉀元素❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，營養價值較高ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。

　　11①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、高麗菜：高麗菜富含維生素KⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，可輔助緩解骨質疏松癥患者的癥狀❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。維生素K有助于促進人體對維生素D和鈣的攝取⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ，是防止骨質疏松的重要物質✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

　　12☈⊙☉℃℉❅、韭菜：韭菜對于保持骨骼健康是一種很好的選擇♀☿☼☀☁☂☄。每100克的韭菜中웃유ღ♋♂，含鈣約150毫克㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。

　　13❣❦❧♡۵、番茄：番茄是一種非常健康的蔬菜㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，含有豐富的營養物質❣❦❧♡۵。每100克的番茄中ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，含鈣大約20毫克㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。

　　14㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、芥菜：芥菜的含鈣量非常高☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，含鈣量375毫克/100g❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣，高于同等數量牛奶的含鈣量㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。

二：高鈣蔬菜的食譜有哪些⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤？

　　1♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、萵苣炒肉✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥；

　　2㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、蝦皮炒白菜♀☿☼☀☁☂☄；

　　3⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、菠菜雞蛋餅⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤；

　　4☈⊙☉℃℉❅、豌豆炒蝦仁☈⊙☉℃℉❅；

　　5❣❦❧♡۵、蔬菜沙拉⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺；

　　6ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、清炒西藍花✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴；

　　7㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、耗油小白菜ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ；

　　8⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、韭菜炒河蝦⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯；

　　9⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、毛豆炒牛肉㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂；

　　10❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰、番茄炒蛋ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。

　　需要注意的是⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，植物性食物中的鈣質吸收率相對較低❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，因此為了更好地攝取鈣質☈⊙☉℃℉❅，可以合理搭配其他含鈣食物ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，如豆制品☈⊙☉℃℉❅、堅果⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、魚類等㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。此外✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，積極參加戶外活動✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、曬太陽也能合理利用維生素D以增強鈣質吸收⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。

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